A base da antiga economia: Lenhadores e Mineradores
Um dos grupos sociais mais presentes dentro do universo de Gravity Falls são os lenhadores. Como é possível ver em vários episódios, os lenhadores tem uma intima relação com a história da cidade, sendo uma classe explorada e oprimida pelas elites locais (os Northwest). A própria Wendy é filha de um lenhador e constrói toda sua identidade dentro deste grupo especifico de trabalhadores. Creio que Alex Hirsch criou essa personagem, tendo como um dos objetivos, representar uma parte dessa classe trabalhadora presente na região do Oregon.
Wendy Curdoroy, um exemplo de simbologia usada para representar os lenhadores: camisa listrada e chapéu característico.
Existe, porém, outro grupo de trabalhadores que não parecem existir mais em Gravity Falls: os mineradores. Podemos inferir, que a mineração era praticada em Gravity Falls no século XIX, e ela deixou de ser praticada, provavelmente pela extinção dos recursos minerais (ou até pelas estranhas anomalias apresentadas no lugar). Indícios desta atividade podem ser encontrados pelas minas abandonadas, apresentadas no episódio 18 da primeira temporada, quando Dipper, Mabel, Soos, Tivô Stan e o Velho McGucket, acessam as minas através de uma igreja abandonada no meio da floresta.
Ao que parece, a construção de Gravity Falls está inserida num contexto histórico bem especifico: o da "Corrida do ouro", e da "Corrida do oeste", fenômenos responsáveis pela expansão dos territórios que hoje fazem parte da costa Oeste dos Estados Unidos, Califórnia e Oregon (também é conhecido a Rota do Oregon, que está relacionado com estes fenômenos). Gravity Falls pode ser mais uma cidade e vila que se ergueu por causa da corrida por minérios, e quando estes se esgotaram, ela provavelmente entrou em decadência, subsistindo outras atividades em seu lugar.
Mesmo com o término desta atividade, a mineração continuou a fazer parte do imaginário e identidade locais, como é possível constatar a partir da bandeira hasteada pela insurreição organizada na cidade, nos episódios da trilogia do Weirdmaggedon. O simbolismo escolhido pelo grupo insurrecional é bem marcante, representando as antigas atividades econômicas da cidade: a madeireira (representada pelo machado) e a mineradora (representada pela picareta).
É mui provável também que estes símbolos não representem, diretamente, os grupos supracitados, mas os protagonistas do desenho: Mabel (a estrela e arco-iris), Stanford (a mão de seis dedos), Wendy (o machado), e talvez o velho McGucket (a picareta), que desempenhou um papel importante na insurreição. Todavia, é de se considerar que alguns destes personagens não deixam de esboçar uma representação do corpo social, como a Wendy e o velho McGucket (que por mais que não seja um mineiro, pode ser uma representação grosseira de um caipira que procura por ouro).
A nova economia - turismo e serviços
Com a decadência da atividade mineradora, enquanto a atividade madeireira sempre se manteve como uma das principais atividades econômicas não só de Gravity Falls, como também, do estado de Oregon na vida real; outra atividade surgiu no palco dos acontecimentos: o turismo.
Gravity Falls, como muitos lugares do Oregon, é famosa por suas lindas paisagens naturais (rios, florestas, lagos, cascatas e etc). É um lugar com grande potencial turístico e comercial, e seria um ótimo lugar para ter aqueles típicos acampamentos de verão que vemos tanto nos filmes e desenhos. Este contexto explica a existência da Cabana dos Mistérios, um exemplo de armadilha para turistas das mais fajutas e questionáveis possíveis.
